嘉兴地区在薄壁不锈钢水管上直接穿线套管确实不是一个推荐的做法。这主要有以下几个原因：

1. 安全性问题：在水管上直接穿线可能会破坏水管的完整性，导致水管漏水或者破裂。此外，电线和水管接触也可能带来电击的风险，尤其是在水管出现漏水的情况下。

2. 维护困难：如果在水管上穿线，一旦电线出现问题或者需要维修水管，操作会变得非常困难。这可能会导致更多的维修费用和时间成本。

3. 违反规范：通常的建筑和电气安装规范都会规定电线和水管应该分开安装，以防止潜在的安全风险。直接在水管上穿线可能违反了这些规范。

因此，为了保障建筑的安全性和维护的便利性，嘉兴地区（以及其他地区）最好遵循相关规范，不要在薄壁不锈钢水管上直接穿线套管。而是应该使用专门的电线管或者电缆桥架来进行电线的安装，确保电线和水管之间有足够的距离和隔离。这样可以有效地防止电线和水管之间的相互影响，保障建筑的安全和稳定。